Sono la D.ssa Barbara Garofolo e svolgo da più di 10 anni l’attività di Biologa Nutrizionista.
Applico quotidianamente nel mio lavoro le nozioni studiate all’università e nei continui corsi di aggiornamento che frequento. L’esperienza più proficua e appagante è quella che maturo attraverso il contatto diretto con le persone che si rivolgono a me. Naturalmente questo confronto mi ha regalato nel corso degli anni notevoli soddisfazioni e spunti di crescita sia dal punto di vista umano che professionale.
Sono convinta che sia facile esporre regole e teorie su come dovrebbe essere la nostra vita a tavola ma che non lo sia altrettanto il fatto di attuarle nel quotidiano quando si è sommersi dagli impegni familiari o da altre incombenze lavorative e non. Per questo cerco sempre di proporre un clima di distensione e confronto in cui lasciare le informazioni più adatte per poter migliorare determinati atteggiamenti.
Non troverete in me un giudice ma un complice del vostro cambiamento.
Il controllo del peso costa sacrificio e fatica dal punto di vista fisico, psicologico ed organizzativo. È chiaro che non esistono magie ed incantesimi per ottenere buoni risultati. Occorre darsi da fare ed essere motivati.
In questo percorso sarò presente per monitorare, consigliare e verificare il corretto raggiungimento degli obbiettivi concordati aggiornandoli e modificandoli in base alle vostre richieste.
La figura del Biologo Nutrizionista
La figura del biologo nutrizionista è quella di un professionista della salute che opera in una relazione di aiuto nell’ambito dell’educazione alimentare.
Il mio obbiettivo principale è quello di dare una coscienza alimentare alla persona che richiede il mio intervento, fornendo gli strumenti per poter raggiungere gli obbiettivi prefissati e mantenerli nel lungo periodo. Non si parlerà mai di restrizione o privazione ma di riequilibrio per migliorare lo stato di benessere e di armonia con il cibo per poter gestire al meglio le proprie attività.
Il biologo nutrizionista, pur lavorando in completa autonomia, non effettua diagnosi o prescrizioni e si avvale della collaborazione con medici di famiglia, pediatri e specialisti al fine di ottenere un quadro completo e preciso di informazioni su cui poter lavorare in modo serio, competente ed aggiornato.
